Con esta receta podemos darles a los pekes unos caprichos muy naturales.
Podemos utilizar purés de distintas frutas. La receta está hecha con melocotón, pero con fresas os aseguro que también están deliciosas.
Ingredientes:
500 gramos en puré de melocotón
600 gramos de azúcar
3 o 4 hojas de gelatina
Elaboración:
Triturar el melocotón y hacerlo puré.
Verter la pulpa con la mitad de azúcar y hacerla hervir, cuando hierva añadir la mitad del azúcar sin dejar de remover. Mantener la cocción a borbotones durante 6 o 7 minutos
Remojar la gelatina en agua fría. Separar un poco de pulpa caliente y disolver la gelatina.
Añadir al resto de la pulpa.
Añadir la pasta en un papel con un marco y dejar que se enfríe
Cortar en cuadraditos y pasarlos por azúcar.
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